Montrose Viognier 0,75L Domaine Montrose 2020

Barva: bledá, lesklá slámově žlutá se zelenkavými odlesky
Vůně: v buketu svůdné tóny exotického ovoce (mango) s nádechem čerstvého sena
Chuť: voňavá, živá na patře s jemnou rovnováhou aromatického ovoce a svěžesti

Nejlepší je kombinovat s následujícími jídly a vychutnat si:
dobře vychlazené jako aperitiv nebo jako elegantní příloha k rybám, drůbeži a mořským plodům, mnoha pokrmům asijské kuchyně nebo také k mladému kozímu sýru

Více informací o výrobě a vinařství:
Aby byl zachován zvláštní charakter různých půd a terroir, jsou hrozny Viognier vinifikovány odděleně podle jejich původu. Všechny hrozny jsou kompletně odstopkované a buďto za studena krátkodobě rmutovány, nebo zkrmovány přímo do lisu. Volně tekoucí první chod rozmačkaných bobulí je sbírán a stejně jako lisovaný mošt vyčištěn chladnou sedimentací, fermentován při kontrolovaných teplotách kolem 15 až 18 °C v chladném nerezovém tanku, poté se obě části snoubí do cuvée a poté několik týdnů expandovat v nádrži z nerezové oceli, aby se vytvořila harmonická směs, než se Viognier v zimě nebo na jaře po sklizni stáčí do lahví a je k dispozici pro maloobchod.