Pasler Kalk & Schiefer Rot 2020 0,75l

Kräftiges Rubingranat, in der Nase feine Schiefernuancen, rote Kirschen, ein Hauch von Brombeeren, Lakritze und Tabak, am Gaumen mittlerer Körper, rotbeerige Textur, feine Mineralik, salzig im Abgang, zitroniger Nachhall.

Ausbau:

Handverlesen Mitte September, drei Wochen auf der Maischespontan vergoren. Zehn Monate im kleinen französischen Eichenfässern gereift.

Bodenbeschaffenheit:

Eine Komposition aus Blaufränkisch und Sankt Laurent. Gewachsen auf Muschelkalk und Glimmerschieferböden, die Spannung und Mineralik in den Wein bringen.

Weingut Pasler
7093 Jois, Untere Hauptstrasse 30
Burgenland Österreich