Pinot Noir Couvent des Jacobins AOC 2020 Louis Jadot 0,75l

Barva: v mladém věku jasně rubínově červená, dozráváním se rozvíjí elegantní granátové odlesky. Vůně: velmi aromatická s tóny kompotu z červeného ovoce, květů černého rybízu a jemného kouře. Chuť: lahodně svěží, plná energie s hřejivým koření a živé třísloviny

Nejlepší je kombinovat s následujícími jídly a vychutnat si:
s grilovaným nebo krátce opečeným masem, kachními prsy, jemnými pokrmy ze zvěřiny (pečený zajíc) a středně silnými sýry (bílá plíseň)

Více informací o výrobě a vinařství:
Hrozny Pinot Noir pro Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins pocházejí z celé pěstitelské oblasti Côte d'Or s Hautes Côtes de Beaune, Hautes Côtes de Nuits, Côte Chalonnaise a Auxerrois. Podle tradičního způsobu lisování víno kvasí na rmutu po dobu tří týdnů. Čtvrtina pak zraje deset měsíců v použitých francouzských dubových sudech. Aby se před lahvováním vyrovnalo, je víno na nějakou dobu uskladněno v nerezovém tanku a teprve poté se zcela uvolní na lahvi.